多賀治 生?純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み

多賀治は十八盛酒造株式会社（岡山県）が醸す銘柄で、多賀治 生?純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲みはその純米酒です。含んだ時にパッと青リンゴ系の爽やかな香りが弾け、微かな微発泡感と雄町米のふっくらとした旨味感は感じるも、喉ごしの良さとキリッとした酸が味を引き締め、後キレが非常に良くさっぱりとした余韻が広がります全体的な味のボリューム感・バランス感が非常に綺麗な味わいになっております。

日本酒度は2.5で、やや辛口の目安です。酸度は2.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

多賀治 生?純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲みには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は岡山県産雄町です。精米歩合は58%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会14号です。

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