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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
日本で最初に栽培を始めた東京都小平市の「島村ブルーベリー園」のブルーベリーをまるごと使用した一本。トロッとした舌触りに種のつぶつぶや小さな果肉感、綺麗な甘さとシャープな酸味が説くk長のスッキリと飲み心地の良いお酒。今作では「白麹」を増やして仕込み酸が特徴を増やす工夫を施した。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
ラザニア・マカロニサラダ・チーズケーキ・パンナコッタ
料理ジャンル
洋食・その他
基本情報
原料米（麹米）
山形県産つや姫
アルコール度数
10%
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜のよくある質問
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜はどんな日本酒ですか？
三軒茶屋のどぶろくは株式会社WAKAZE（山形県）が醸す銘柄で、三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜はそのその他です。日本で最初に栽培を始めた東京都小平市の「島村ブルーベリー園」のブルーベリーをまるごと使用した一本。トロッとした舌触りに種のつぶつぶや小さな果肉感、綺麗な甘さとシャープな酸味が説くk長のスッキリと飲み心地の良いお酒。今作では「白麹」を増やして仕込み酸が特徴を増やす工夫を施した。
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜に合う料理は？
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜にはラザニア・マカロニサラダ・チーズケーキ・パンナコッタがよく合います。料理ジャンルでは洋食・その他との相性が良いとされています。
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山形県産つや姫です。アルコール度数は10%です。
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜はどこで買えますか？
三軒茶屋のどぶろく〜BLUEBERRY〜の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
山形県鶴岡市末広町5-22 マリカ西館2階201号室
株式会社WAKAZEは山形県の蔵元です。「三軒茶屋のどぶろく」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには三軒茶屋のどぶろくの17商品が登録されています。
電話番号03-6336-1361
公式サイトwww.wakaze.jp