醉心 超軟水仕込 純米大吟醸

醉心は株式会社醉心山根本店（広島県）が醸す銘柄で、醉心 超軟水仕込 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。柔らかな果実香を放ち、なめらかな口当たりでスッキリとした喉ごしの純米大吟醸です。爽やかな辛口でありながら後にほのかな甘味を感じさせます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

醉心 超軟水仕込 純米大吟醸には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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