てらだほんけ　だいごのあわ

寺田本家醍醐の泡

Name: 寺田本家 醍醐の泡
Brand: 寺田本家

寺田本家 / 株式会社寺田本家（千葉県）

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この日本酒の特徴

その名のとおり軽やかな微発泡タイプのお酒です。オリの中に酵母菌が生きているため、瓶詰後の瓶内二次発酵によって、炭酸ガスが閉じ込められシュワシュワした発泡があらわれます。麹の甘さと、乳酸菌の心地良い酸味に、さらにシュワシュワと微発泡する口当たり。先人が編み出した“菩提もと造り”の面白さと美味しさを、自然発酵の魅力とともにお楽しみください。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

国産米

原料米（掛米）

国産米

精米歩合（麹米）

90%

精米歩合（掛米）

90%

アルコール度数

11%

Average

醍醐の泡麹の甘さ！乳酸菌の心地良い酸味！シュワシュワと微発泡する口当たり！掛米・麹米:コシヒカリ等精米歩合:90～93％アルコール度数:10.0～17.0％日本酒度:－50～－70 酸度:5～7 アミノ酸度:2～4 五人娘槽搾り-SEME- 2021限定品純米酒.生酒.原酒 ■限定醸造410本の希少酒。 ■24代寺田優直筆ｼﾘｱﾙﾅﾝﾊﾞｰ入り。米の栽培方法:無農薬米麹米・掛米:美山錦精米歩合:麹米50％・掛米50％麹菌:自家培養酵母:無添加アルコール分:15.4度日本酒度:+1 酸度:3.1 アミノ酸度:2.0

寺田本家醍醐の泡のよくある質問

寺田本家醍醐の泡はどんな日本酒ですか？

寺田本家は株式会社寺田本家（千葉県）が醸す銘柄で、寺田本家醍醐の泡はそのその他です。その名のとおり軽やかな微発泡タイプのお酒です。オリの中に酵母菌が生きているため、瓶詰後の瓶内二次発酵によって、炭酸ガスが閉じ込められシュワシュワした発泡があらわれます。麹の甘さと、乳酸菌の心地良い酸味に、さらにシュワシュワと微発泡する口当たり。先人が編み出した“菩提もと造り”の面…

寺田本家醍醐の泡に合う料理は？

寺田本家醍醐の泡には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

寺田本家醍醐の泡のおすすめの飲み方・温度は？

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

寺田本家醍醐の泡の原料米・精米歩合・アルコール度数は？

原料米は国産米です。精米歩合は90%です。アルコール度数は11%です。

寺田本家醍醐の泡はどこで買えますか？

寺田本家醍醐の泡の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

寺田本家醍醐の泡の口コミ・評価は？

寺田本家醍醐の泡にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。

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