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この日本酒の特徴
定番・美山錦純米吟醸のアルコール度13°に飲みやすくした生酒です。きちんと存在感のある旨み、雑味はなく、後味はさらりときれい。さすが名人・佐藤杜氏の味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
山形新酵母0107号
日本酒度
-1
酸度
1.4
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
酒田酒造株式会社
住所
山形県酒田市日吉町二丁目3-25