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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
旨味とキレを併せ持つスッキリ系の姿。火入れのみとなりますが、お燗から冷やまで幅広く愉しめるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
脂の乗った刺身、ビーフステーキ
料理ジャンル
魚系料理
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1801号・T-ND酵母
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
16%
姿 特別純米 山田錦 火入れのよくある質問
姿 特別純米 山田錦 火入れはどんな日本酒ですか？
姿は飯沼銘醸株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、姿 特別純米 山田錦 火入れはその特別純米酒です。旨味とキレを併せ持つスッキリ系の姿。火入れのみとなりますが、お燗から冷やまで幅広く愉しめるお酒です。
姿 特別純米 山田錦 火入れの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
姿 特別純米 山田錦 火入れに合う料理は？
姿 特別純米 山田錦 火入れには脂の乗った刺身、ビーフステーキがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
肉系料理との相性が良いとされています。
姿 特別純米 山田錦 火入れのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～20℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
姿 特別純米 山田錦 火入れの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号・T-ND酵母です。
姿 特別純米 山田錦 火入れはどこで買えますか？
サケアイに登録されている姿 特別純米 山田錦 火入れの取扱店舗は1店舗（淀川酒店オンラインショップなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
姿の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
淀川酒店オンラインショップ
栃木県宇都宮市睦町6-7
関連ページ
蔵元情報
栃木県栃木市西方町元850
飯沼銘醸株式会社は栃木県の蔵元です。「姿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姿の52商品が登録されています。
電話番号0282-92-2005