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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
しっかりした旨味の中にきれいな仕上がりとバランスの良さを是非ともご堪能ください。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
17%
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”のよくある質問
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”はどんな日本酒ですか？
姿は飯沼銘醸株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”はその純米吟醸酒です。しっかりした旨味の中にきれいな仕上がりとバランスの良さを是非ともご堪能ください。
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”に合う料理は？
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理
野菜料理との相性が良いとされています。
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は雄町です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。
姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”はどこで買えますか？
サケアイに登録されている姿 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒“中取り”の取扱店舗は1店舗（若松屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
姿の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
若松屋酒店
175-0082東京都板橋区高島平5-53-2
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蔵元情報
栃木県栃木市西方町元850
飯沼銘醸株式会社は栃木県の蔵元です。「姿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには姿の52商品が登録されています。
電話番号0282-92-2005