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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芳醇な華やかさと、キレのあるやや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型グラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いのよくある質問
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いはどんな日本酒ですか？
桜川は株式会社辻善兵衛商店（栃木県）が醸す銘柄で、桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いはその大吟醸酒です。芳醇な華やかさと、キレのあるやや辛口のお酒です。
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いの味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いに合う料理は？
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いには淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラスが向いています。
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いはどこで買えますか？
桜川 大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲いの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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