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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒米の最高峰、山田錦を極限まで磨き上げ、全ての工程を丹念に妥協を許さず、手渡りで造り上げた日本酒の芸術品。大吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型グラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
桜川 花つくしのよくある質問
桜川 花つくしはどんな日本酒ですか？
桜川は株式会社辻善兵衛商店（栃木県）が醸す銘柄で、桜川 花つくしはその大吟醸酒です。酒米の最高峰、山田錦を極限まで磨き上げ、全ての工程を丹念に妥協を許さず、手渡りで造り上げた日本酒の芸術品。大吟醸酒。
桜川 花つくしに合う料理は？
桜川 花つくしには淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
桜川 花つくしのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラスが向いています。
桜川 花つくしの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。
桜川 花つくしはどこで買えますか？
桜川 花つくしの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報