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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
特別本醸造。酒造り好適米、美山錦を長期低温による吟醸仕込み。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして
相性の良い料理
淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ラッパ型グラス
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
桜川 芳賀の夢のよくある質問
桜川 芳賀の夢はどんな日本酒ですか？
桜川は株式会社辻善兵衛商店（栃木県）が醸す銘柄で、桜川 芳賀の夢はその本醸造酒です。特別本醸造。酒造り好適米、美山錦を長期低温による吟醸仕込み。
桜川 芳賀の夢に合う料理は？
桜川 芳賀の夢には淡白な素材を活かした料理、白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽がよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
桜川 芳賀の夢のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やしてです。グラスはラッパ型グラスが向いています。
桜川 芳賀の夢の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。
桜川 芳賀の夢はどこで買えますか？
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