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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ふくよかで奥深い味わいの中口純米大吟醸。冷やして飲むがオススメ。”淡麗にして芳醇”というものすごい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟ぎんが
原料米（掛米）
吟ぎんが
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会1801号
日本酒度
-2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 2件
酔仙 鳳翔のよくある質問
酔仙 鳳翔はどんな日本酒ですか？
酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 鳳翔はその純米大吟醸酒です。ふくよかで奥深い味わいの中口純米大吟醸。冷やして飲むがオススメ。”淡麗にして芳醇”というものすごい味わい。
酔仙 鳳翔の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
酔仙 鳳翔に合う料理は？
酔仙 鳳翔にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
酔仙 鳳翔のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
酔仙 鳳翔の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は吟ぎんがです。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1801号です。
酔仙 鳳翔はどこで買えますか？
サケアイに登録されている酔仙 鳳翔の取扱店舗は1店舗（福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
酔仙 鳳翔の口コミ・評価は？
酔仙 鳳翔にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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取扱店舗 1店舗
福来屋酒店
岩手県盛岡市仙北2-2-28
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蔵元情報
岩手県陸前高田市高田町字大石1-1
酔仙酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「酔仙」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには酔仙の21商品が登録されています。
電話番号0192-47-4130
公式サイトsuisenshuzo.jp