腰古井 中取り辛口無濾過生

腰古井は吉野酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、腰古井 中取り辛口無濾過生はそのその他です。「中取り」とは、酒を搾る際に一番美味しいとされる中間部分（中取り）だけを瓶詰めしたお酒。力強さと新酒ならではの若々しさ、生酒のフレッシュな香りを併せ持つ、キリリとした辛口に仕上がっています。

日本酒度は8.7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

腰古井 中取り辛口無濾過生には貝類の刺身、海藻がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5 〜10°Cです。グラスはガラス製ストレート型が向いています。

原料米はコシヒカリ・その他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。

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