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この日本酒の特徴
「中取り」とは、酒を搾る際に一番美味しいとされる中間部分(中取り)だけを瓶詰めしたお酒。力強さと新酒ならではの若々しさ、生酒のフレッシュな香りを併せ持つ、キリリとした辛口に仕上がっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5 〜10°C
相性の良い料理
貝類の刺身、海藻
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理
その他
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米(麹米)
コシヒカリ・その他
原料米(掛米)
コシヒカリ・その他
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
非公開
日本酒度
8.7
酸度
1.3
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
吉野酒造株式会社
住所
千葉県勝浦市植野571