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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
控えめな香りに心地よい酸味を感じられ、スッキリと軽快な喉越しのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1.2
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒のよくある質問
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
腰古井は吉野酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒はその吟醸酒です。控えめな香りに心地よい酸味を感じられ、スッキリと軽快な喉越しのお酒です。
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒に合う料理は？
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は19%です。
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒はどこで買えますか？
腰古井 吟醸辛口 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
千葉県勝浦市植野571
吉野酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「腰古井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには腰古井の43商品が登録されています。
電話番号0470-76-0215
公式サイトkoshigoi.com