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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山廃の旨味を持つキレの良い辛口タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
15%
岩の井 山廃辛口のよくある質問
岩の井 山廃辛口はどんな日本酒ですか？
岩の井は岩瀬酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、岩の井 山廃辛口はその普通酒です。山廃の旨味を持つキレの良い辛口タイプのお酒です。
岩の井 山廃辛口に合う料理は？
岩の井 山廃辛口にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
岩の井 山廃辛口のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
岩の井 山廃辛口の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
岩の井 山廃辛口はどこで買えますか？
サケアイに登録されている岩の井 山廃辛口の取扱店舗は1店舗（IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
岩の井の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
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蔵元情報
千葉県夷隅郡御宿町久保1916
岩瀬酒造株式会社は千葉県の蔵元です。「岩の井」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには岩の井の37商品が登録されています。
電話番号0470-68-2034
公式サイトiwanoi.com