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この日本酒の特徴
大正時代から受け継がれる伝統的な仕込みで、手間ひまをかけて、ていねいにつくった吟醸純米原酒。原酒ならではの個性的な旨味は、煮物などの味のしっかりした料理との相性が抜群です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
国産米
原料米(掛米)
国産米
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
岩瀬酒造株式会社
住所
千葉県夷隅郡御宿町久保1916