岩の井 吟醸純米原酒

岩の井は岩瀬酒造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、岩の井 吟醸純米原酒はその純米吟醸酒です。大正時代から受け継がれる伝統的な仕込みで、手間ひまをかけて、ていねいにつくった吟醸純米原酒。原酒ならではの個性的な旨味は、煮物などの味のしっかりした料理との相性が抜群です。

岩の井 吟醸純米原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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