鳴海 純米吟醸 うすにごり 雄町 生原酒

鳴海は東灘醸造株式会社（千葉県）が醸す銘柄で、鳴海 純米吟醸 うすにごり 雄町 生原酒はその純米吟醸酒です。生原酒らしいフレッシュで濃醇な 旨みが特徴の香味華やかな 滓がらみの純米吟醸です。

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

鳴海 純米吟醸 うすにごり 雄町 生原酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町（岡山県）です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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