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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかで爽やかな果実香。お米の旨味が乗った甘みが味わいの中心になっている。酸味や醗酵ガスの発泡が味わいに変化をつける。後味はドライでキレが良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
屋守 純米吟醸 無調整 生 についたタグ
みんなの口コミ 4件
屋守 純米吟醸 無調整 生のよくある質問
屋守 純米吟醸 無調整 生はどんな日本酒ですか？
屋守は豊島屋酒造株式会社（東京都）が醸す銘柄で、屋守 純米吟醸 無調整 生はその純米吟醸酒です。華やかで爽やかな果実香。お米の旨味が乗った甘みが味わいの中心になっている。酸味や醗酵ガスの発泡が味わいに変化をつける。後味はドライでキレが良い。
屋守 純米吟醸 無調整 生の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#ほどよいガス感」「#濃厚な口当たり」といった声が多く寄せられています。
屋守 純米吟醸 無調整 生に合う料理は？
屋守 純米吟醸 無調整 生にはカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
屋守 純米吟醸 無調整 生のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
屋守 純米吟醸 無調整 生の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は八反錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
屋守 純米吟醸 無調整 生はどこで買えますか？
サケアイに登録されている屋守 純米吟醸 無調整 生の取扱店舗は1店舗（カネセ商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
屋守 純米吟醸 無調整 生の口コミ・評価は？
屋守 純米吟醸 無調整 生にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.63です。
屋守の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
カネセ商店
新潟県長岡市与板町与板乙１４３１−１
関連ページ
蔵元情報
東京都東村山市久米川町3-14-10
豊島屋酒造株式会社は東京都の蔵元です。「屋守」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには屋守の21商品が登録されています。
電話番号042-391-0601
Pick Up
Excellent!!
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Rr
10月28日
しっかりとした旨味だがそれと同時に若干のフルーティーさ。それ故にくどく舌の上に残るということはなく、さらっとフルティーさが持っててくれるので飲んでいて楽しい。 香りも上品でした