越乃白雁 コシヒカリ純米酒

越乃白雁は中川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃白雁 コシヒカリ純米酒はその純米酒です。さらりとした舌ざわりを持つ、辛口タイプの純米酒。冷やしていただくのがお勧め。コシヒカリの旨味を引き出したちょっと贅沢な純米酒。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

越乃白雁 コシヒカリ純米酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米に高嶺錦・五百万石、掛米に自社栽培コシヒカリを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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