越乃八豊 金賞受賞大吟醸

越乃八豊は株式会社越後酒造場（新潟県）が醸す銘柄で、越乃八豊 金賞受賞大吟醸はその大吟醸酒です。グラスに注ぐと穏やかなフルーティな香りが漂ってくる。 いちごはじめ果実香が見え隠れ。口に含むと柔らかな味わいが拡がり、口の奥に行くにつれ旨味がじわっと広がってくる。喉を過ぎるときの切れ味もよく、旨口大吟醸を味わえた満足感。冷や、また常温で食前酒としてじっくり、お刺身はじめ魚類とあ…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

越乃八豊 金賞受賞大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

越乃八豊 金賞受賞大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。