越乃八豊 初しぼり

越乃八豊は株式会社越後酒造場（新潟県）が醸す銘柄で、越乃八豊 初しぼりはそのその他です。純米酒のもつ本来の芳醇な味わいの中に、新酒のフレッシュな舌触りと旨みが調和した飲み口スッキリの銘酒。冷~常温((5℃~20℃)で。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

越乃八豊 初しぼりにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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