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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
1年にわたり熟成を行ったため、味にまるみが出て、上品で飲みやすい酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃前後
相性の良い料理
アボカドの洋風サラダ
料理ジャンル
洋食 野菜系料理
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
高千代 大吟醸 秘酒のよくある質問
高千代 大吟醸 秘酒はどんな日本酒ですか？
高千代は高千代酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、高千代 大吟醸 秘酒はその大吟醸酒です。1年にわたり熟成を行ったため、味にまるみが出て、上品で飲みやすい酒です。
高千代 大吟醸 秘酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
高千代 大吟醸 秘酒に合う料理は？
高千代 大吟醸 秘酒にはアボカドの洋風サラダがよく合います。料理ジャンルでは洋食 野菜系料理との相性が良いとされています。
高千代 大吟醸 秘酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃前後です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。
高千代 大吟醸 秘酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。
高千代 大吟醸 秘酒はどこで買えますか？
高千代 大吟醸 秘酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
新潟県南魚沼市長崎328-1
高千代酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「高千代」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには高千代の18商品が登録されています。
電話番号025-782-0507
公式サイトwww.takachiyo.co.jp