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この日本酒の特徴
香り控えめで軽快な飲み口でありながら、しっかり旨みとコクのある味わい、キレ、後口の良さ。熟成により落ち着き、ふくよかさ、柔らかさ、旨みのバランスに優れ、燗で冴える熟成の旨みが最大の特徴。お燗の温度により微妙な味わいの変化が楽しめる。どんな料理とも比較的相性は良い。また、ぬる燗で煮物も相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米
県産米
精米歩合
65%
アルコール度数
15%
日本酒度
2
酸度
1.3
蔵元情報