越乃寒梅 特醸酒

越乃寒梅は石本酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、越乃寒梅 特醸酒はそのその他です。精米歩合30％の「山田錦」をふんだんに使い、石本酒造がその技術・感性を注ぎこんで造りあげた「特別なお酒」です。越乃寒梅の中でも、特に感性の豊かなお酒となっています。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

越乃寒梅 特醸酒には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は30%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている越乃寒梅 特醸酒の取扱店舗は6店舗（ましだや、名酒センターなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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