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この日本酒の特徴
酒米の最高品種「山田錦」と「越淡麗」を38％に高精白し、米の芯だけを贅沢に使用し、低温でゆっくりと醸したお酒の芳醇な香りと淡麗辛口の旨さを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
白龍酒造株式会社
住所
新潟県阿賀野市岡山町３−７
