きもとじゅんまいしゅ　きくのつかさ　かめのおじこみ

菊の司生もと純米酒亀の尾仕込

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この日本酒の特徴

幻の酒米「亀の尾」を現存する最古の伝統製法「生（きもと）」で醸した、ロマンあふれる生純米酒です。原料米の亀の尾は宮城県石巻市の太田俊治さんのグループで全量自然栽培されたもの。蔵に棲み付く乳酸菌の働きで醸す伝統製法「生」によりコクが生まれ、深みのあるやわらかい味わいが特長です。特にお燗酒で旨みは最大限に広がります。2018年全国燗酒アワードにて金賞を受賞。