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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
菊の司酒造の「心」を表現した、余韻の深い辛口定番酒です。原料米は旨みたっぷりな「ひとめぼれ」などの飯米を使用し、特定名称と同割合の麹で丁寧に仕込みました。お燗でふわりと膨らむ北国の酒をお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
40~50℃、50℃以上
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ 他
原料米（掛米）
ひとめぼれ 他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
8
酸度
1.7
アルコール度数
15%
菊の司 和の酒 のよくある質問
菊の司 和の酒 はどんな日本酒ですか？
菊の司は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、菊の司 和の酒 はその普通酒です。菊の司酒造の「心」を表現した、余韻の深い辛口定番酒です。原料米は旨みたっぷりな「ひとめぼれ」などの飯米を使用し、特定名称と同割合の麹で丁寧に仕込みました。お燗でふわりと膨らむ北国の酒をお楽しみください。
菊の司 和の酒 の味わいの特徴は？
日本酒度は8で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
菊の司 和の酒 のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40~50℃、50℃以上です。
菊の司 和の酒 の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれ 他です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
菊の司 和の酒 はどこで買えますか？
サケアイに登録されている菊の司 和の酒 の取扱店舗は1店舗（登酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
菊の司の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
関連ページ
蔵元情報
岩手県盛岡市紺屋町4-20
菊の司酒造株式会社は岩手県の蔵元です。「菊の司」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには菊の司の14商品が登録されています。
電話番号019-624-1311
公式サイトwww.kikunotsukasa.jp