菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごり

菊の司は菊の司酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごりはその純米酒です。ひとめぼれ使用、磨き65％の純米生原酒うすにごり酒。お米の甘み旨みを感じつつも、瓶内二次発酵によるガス感で軽やか。鱧やタコなどの淡白な魚介、夏野菜の天ぷらを塩で。シンプルな味わいの料理と相性抜群。ロックで頂くのもお勧め。一杯目はもちろん、お食事の中盤でも食欲を引き立てる優しい味わ…

日本酒度は-3で、やや甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごりには鱧、タコ、夏野菜の天ぷら、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はひとめぼれ他です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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