福正宗 ひゃくまんカップ 辛口

福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 ひゃくまんカップ 辛口はその純米酒です。黒色を基調としたラベルの「辛口」は完熟醗酵によるみずみずしい香りと爽やかな香りは爽やか。 ほんのりと控えめな甘味を感じた後には、ぴりぴりとした清涼な酸味が口に広がる。しっかりとした旨味を持つ辛口となっています。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

福正宗 ひゃくまんカップ 辛口には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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