福正宗 辛口生 DRY

福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 辛口生 DRYはその純米酒です。厳寒の酒蔵で仕込んだ純生酒を生のまま氷温で貯蔵しました。しぼりたての生の風味が生きた、軽やかでドライな旨さが特長の超辛口。長らく地元金沢で多くの飲食店様から支持いただいているベストセラー商品です。

日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

福正宗 辛口生 DRYには焼肉がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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