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この日本酒の特徴
厳寒の酒蔵で仕込んだ純生酒を生のまま氷温で貯蔵しました。しぼりたての生の風味が生きた、軽やかでドライな旨さが特長の超辛口。長らく地元金沢で多くの飲食店様から支持いただいているベストセラー商品です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
焼肉
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
10
酸度
1.6
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社福光屋
住所
石川県金沢市石引2-8-3