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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生詰の特長が存分に生かされており、爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り、コクのある味わいが特徴。また、心地よい酸味が感じられ後味はさらりとしており、日常酒としてもおすすめ。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
自社酵母
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
福正宗 純米吟醸 山廃生詰のよくある質問
福正宗 純米吟醸 山廃生詰はどんな日本酒ですか？
福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 純米吟醸 山廃生詰はその純米吟醸酒です。生詰の特長が存分に生かされており、爽快でなめらかな喉越しとふくよかな香り、コクのある味わいが特徴。また、心地よい酸味が感じられ後味はさらりとしており、日常酒としてもおすすめ。
福正宗 純米吟醸 山廃生詰の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。
福正宗 純米吟醸 山廃生詰に合う料理は？
福正宗 純米吟醸 山廃生詰には煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
福正宗 純米吟醸 山廃生詰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
福正宗 純米吟醸 山廃生詰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社酵母です。
福正宗 純米吟醸 山廃生詰はどこで買えますか？
サケアイに登録されている福正宗 純米吟醸 山廃生詰の取扱店舗は1店舗（細江酒店本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
福正宗の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
細江酒店本店
石川県七尾市矢田新町チ部6-5番地
関連ページ
蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「福正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福正宗の36商品が登録されています。
電話番号076-223-1161