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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原酒ならではの吟醸香は、やわらかく感じ深みのあるコクと旨味を感じます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
牡蛎のバターソテー
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
石川門
原料米（掛米）
石川門
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会14号酵母
日本酒度
5
酸度
1.6
アルコール度数
18%
福正宗 純米吟醸原酒 金澤のよくある質問
福正宗 純米吟醸原酒 金澤はどんな日本酒ですか？
福正宗は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、福正宗 純米吟醸原酒 金澤はその純米吟醸酒です。原酒ならではの吟醸香は、やわらかく感じ深みのあるコクと旨味を感じます。
福正宗 純米吟醸原酒 金澤の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
福正宗 純米吟醸原酒 金澤に合う料理は？
福正宗 純米吟醸原酒 金澤には牡蛎のバターソテーがよく合います。料理ジャンルでは洋食との相性が良いとされています。
福正宗 純米吟醸原酒 金澤のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。
福正宗 純米吟醸原酒 金澤の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は石川門です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。酵母は協会14号酵母です。
福正宗 純米吟醸原酒 金澤はどこで買えますか？
福正宗 純米吟醸原酒 金澤の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「福正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには福正宗の36商品が登録されています。
電話番号076-223-1161