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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
飴色に熟成し口中で立体的に膨らむ濃厚な旨味の調和が絶妙な長期熟成酒。全体のバランスは軽いが力強く、複雑な甘味と酸味、旨味を伴った苦味が心地よく感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
ナッツ、ドライフルーツ、チョコレート
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦25％・五百万石75％
原料米（掛米）
兵庫県山田錦25％・五百万石75％
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-4
酸度
1.9
アルコール度数
18%
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒のよくある質問
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒はどんな日本酒ですか？
百々登勢は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒はその純米酒です。飴色に熟成し口中で立体的に膨らむ濃厚な旨味の調和が絶妙な長期熟成酒。全体のバランスは軽いが力強く、複雑な甘味と酸味、旨味を伴った苦味が心地よく感じられます。
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒に合う料理は？
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒にはナッツ、ドライフルーツ、チョコレートがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～25℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦25％・五百万石75％です。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒はどこで買えますか？
百々登勢 三十年 長期熟成 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「百々登勢」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには百々登勢の7商品が登録されています。
電話番号076-223-1161