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この日本酒の特徴
ライチ、青りんご、笹の葉等の香りが一体となって爽やかな感じがあり、甘み、酸味の五味のバランスがとれ、まとまって優しい味のする、軽快でなめらかなやや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして(5~10℃)、常温
相性の良い料理
身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ワイングラス型
基本情報
原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
神力米
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
舟木酒造合資会社
住所
福井県福井市大和田町46の3の1