青煌 初しぼり純米生原酒 朱雀

青煌は武の井酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、青煌 初しぼり純米生原酒 朱雀はその純米酒です。芳醇な香りと綺麗な喉ごし。爽やかさを感じつつも、しっかりとした膨らみのある味わいが特徴。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

青煌 初しぼり純米生原酒 朱雀には煮物・シチュー・グラタンがよく合います。料理ジャンルでは和食・肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10度です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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