青煌 純米吟醸 雄町しぼりたて生原酒

青煌は武の井酒造株式会社（山梨県）が醸す銘柄で、青煌 純米吟醸 雄町しぼりたて生原酒はその純米吟醸酒です。キリっとした口当たりに、爽やかな白桃やリンゴを思わせるジューシーな旨味、それを引き締める酸味が特徴。 キレもあるが、ほのかに余韻も感じられる。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

青煌 純米吟醸 雄町しぼりたて生原酒にはサラダ・お刺身・天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理・和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15度です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄町(岡山県産)です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。

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