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この日本酒の特徴
すっきりフレッシュな香りと、ほんのりお米の香り。含むとすっきりキュッと酸っぱい。良い酸味でさっぱりな味わいがベースだが、ほんのり甘くて旨みもあって良い。飲み進めていくと酸味が良い。旨みがしっかりあり、ほんのり辛みもある。ふっと消えてキレ良し。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
65%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
非公開
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
株式会社角口酒造店
住所
長野県飯山市大字常郷1147