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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会7号・協会9号
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
夜明け前 辛口のよくある質問
夜明け前 辛口はどんな日本酒ですか？
夜明け前は株式会社小野酒造店（長野県）が醸す銘柄で、夜明け前 辛口はその普通酒です。
夜明け前 辛口の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
夜明け前 辛口の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号・協会9号です。
夜明け前 辛口はどこで買えますか？
サケアイに登録されている夜明け前 辛口の取扱店舗は2店舗（磯部酒店、前中酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
夜明け前 辛口の口コミ・評価は？
夜明け前 辛口にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県上伊那郡辰野町小野992−1
株式会社小野酒造店は長野県の蔵元です。「夜明け前」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには夜明け前の39商品が登録されています。
電話番号0266-46-2505
公式サイトyoakemae-ono.com