山車 特別純米酒 手造り純米

山車は有限会社原田酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、山車 特別純米酒 手造り純米はその特別純米酒です。少し辛めですっきり飲みやすくておいしいです。とてもフレッシュな香りが良いです。口当たりはとても上品で、甘みを強く感じますが、アッサリとしていて飲みやすいです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

山車 特別純米酒 手造り純米にはお刺身、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母はG酵母です。

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