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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
昔ながらの手作りの旨味を感じる濃醇な本醸造酒です。甘味と旨みで構成されてコクがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
冷奴、カルパチョ
料理ジャンル
魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひだほまれ
原料米（掛米）
ひだほまれ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
6
酸度
1.6
アルコール度数
15%
百春 本醸造山廃のよくある質問
百春 本醸造山廃はどんな日本酒ですか？
百春は株式会社小坂酒造場（岐阜県）が醸す銘柄で、百春 本醸造山廃はその本醸造酒です。昔ながらの手作りの旨味を感じる濃醇な本醸造酒です。甘味と旨みで構成されてコクがあります。
百春 本醸造山廃の味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
百春 本醸造山廃に合う料理は？
百春 本醸造山廃には冷奴、カルパチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。
百春 本醸造山廃のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
百春 本醸造山廃の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひだほまれです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
百春 本醸造山廃はどこで買えますか？
百春 本醸造山廃の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
岐阜県美濃市相生町2267
株式会社小坂酒造場は岐阜県の蔵元です。「百春」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには百春の18商品が登録されています。
電話番号0575-33-0682