蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒

蓬莱は渡辺酒造店（岐阜県）が醸す銘柄で、蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒はそのその他です。脂ののったサンマやキノコなど、旬の味覚とともに、深まりゆく秋の夜を楽しみたい。すっきりとした味わいを楽しみたいときは、冷やして飲むのがおすすめ。また常温では穏やかな香りと柔らかいコクを感じる。お燗するなら、熱燗ではなく、ぬるめにつけるのがコツ。重厚な旨みがふくらみ豊かな味わいを楽…

日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。

蓬莱 ひやおろし 無濾過原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～40℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米はひだほまれです。精米歩合は68%です。アルコール度数は19%です。

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