磯自慢 中取り純米大吟醸35アダージョ

磯自慢は磯自慢酒造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、磯自慢 中取り純米大吟醸35アダージョはその純米大吟醸酒です。ワイングラスで楽しむのがおすすめ。熟成されているので、香りの成分がかなり増えていると考えられる。熟成に由来する美しい琥珀色も楽しめる。ワイングラスで楽しんでほしい。温度はやや高めで常温程度がいい。熟成していることで、味わいがまろやかになっているため、そのポテンシャルを知るには低過…

磯自慢 中取り純米大吟醸35アダージョにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。

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