上げ馬 純米吟醸 神の穂60

上げ馬は細川酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、上げ馬 純米吟醸 神の穂60はその純米吟醸酒です。どこか懐かしい吟醸香と神の穂らしい上品な米の香り。すっきり滑らかな口当たり、癖のない米の旨みで飲み飽きしない仕上がり。香り・味ともに出過ぎるところがなく控えめな酒質なので、様々な料理との相性が良く、食中酒として最適。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

上げ馬 純米吟醸 神の穂60にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は神の穂です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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