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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
爽やかな香り、搾りたての瑞々しく鮮烈な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
しゃぶしゃぶ、けんちん鍋、金目鯛の煮付け
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.2
義左衛門 初搾り 純米吟醸のよくある質問
義左衛門 初搾り 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
義左衛門は若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、義左衛門 初搾り 純米吟醸はその純米吟醸酒です。爽やかな香り、搾りたての瑞々しく鮮烈な味わい。
義左衛門 初搾り 純米吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
義左衛門 初搾り 純米吟醸に合う料理は？
義左衛門 初搾り 純米吟醸にはしゃぶしゃぶ、けんちん鍋、金目鯛の煮付けがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
義左衛門 初搾り 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
義左衛門 初搾り 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。
義左衛門 初搾り 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている義左衛門 初搾り 純米吟醸の取扱店舗は1店舗（べんのや酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
義左衛門 初搾り 純米吟醸の口コミ・評価は？
義左衛門 初搾り 純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
義左衛門の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
べんのや酒店
三重県志摩市志摩町和具3065
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「義左衛門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには義左衛門の10商品が登録されています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp