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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
冬限定のしぼりたて新酒「冬だもん」。穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特長。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、レンコンのひき肉はさみ揚げ、ワタリガニのトマトクリームパスタ、牡蠣のアヒージョ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理
基本情報
原料米（麹米）
三重山田錦
原料米（掛米）
三重山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3.1
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.6
みんなの口コミ 1件
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんのよくある質問
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんはどんな日本酒ですか？
義左衛門は若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、義左衛門 純米大吟醸 冬だもんはその純米大吟醸酒です。冬限定のしぼりたて新酒「冬だもん」。穏やかな香りとバランスの取れた味わいが特長。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんの味わいの特徴は？
日本酒度は3.1で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんに合う料理は？
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんには白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、レンコンのひき肉はさみ揚げ、ワタリガニのトマトクリームパスタ、牡蠣のアヒージョがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理との相性が良いとされています。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんはどこで買えますか？
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんの口コミ・評価は？
義左衛門 純米大吟醸 冬だもんにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「義左衛門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには義左衛門の10商品が登録されています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp
Pick Up
Best!!
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く
くまこ
3月5日
義左衛門冬だもんっていうネーミングにやられ、口ずさみたくて思わず購入。一回火入れしてフレッシュな風味があるとの事で、爽やかな辛味が広がり食中酒に最適。スイスイ飲めてしまい、和らぎ水を飲むのを忘れるほど。