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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
気品のある香り、きめ細やかな奥深い味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
鮃の刺身、モッツアレラチーズのサラダ
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
三重山田錦
原料米（掛米）
三重山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
義左衛門 純米大吟醸のよくある質問
義左衛門 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
義左衛門は若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、義左衛門 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。気品のある香り、きめ細やかな奥深い味わい。
義左衛門 純米大吟醸の味わいの特徴は？
酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
義左衛門 純米大吟醸に合う料理は？
義左衛門 純米大吟醸には鮃の刺身、モッツアレラチーズのサラダがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食、洋食との相性が良いとされています。
義左衛門 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
義左衛門 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
義左衛門 純米大吟醸はどこで買えますか？
義左衛門 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
義左衛門 純米大吟醸の口コミ・評価は？
義左衛門 純米大吟醸にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「義左衛門」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには義左衛門の10商品が登録されています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp