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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEW新山 生酒
代表の姓を冠し、日本酒を造りたいという原点を形にしたブランド、「新山」。
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
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この日本酒の特徴
山田錦50%精白の大吟醸原酒です。いやみの無い吟香としっかりとした味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
7
酸度
1.3
道灌 清酒 大吟醸 二重橋のよくある質問
道灌 清酒 大吟醸 二重橋はどんな日本酒ですか？
道灌は太田酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、道灌 清酒 大吟醸 二重橋はその大吟醸酒です。山田錦50%精白の大吟醸原酒です。いやみの無い吟香としっかりとした味わいが特徴です。
道灌 清酒 大吟醸 二重橋の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
道灌 清酒 大吟醸 二重橋に合う料理は？
道灌 清酒 大吟醸 二重橋にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
道灌 清酒 大吟醸 二重橋のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
道灌 清酒 大吟醸 二重橋の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。
道灌 清酒 大吟醸 二重橋はどこで買えますか？
道灌 清酒 大吟醸 二重橋の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
