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この日本酒の特徴
飲みごたえのあるしっかりとした旨み！個性豊かな酸によるキレ！米の甘味のある旨みとそれにコーティングされた酸味のバランスのよさを感じる！
おすすめの飲み方
最適な温度
40～55℃
相性の良い料理
中華料理、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
洋食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
2.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
1.6
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取扱店舗
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蔵元情報
酒造名
所酒造合資会社
住所
岐阜県揖斐郡揖斐川町三輪５３７−１
