愛知県民で日本酒好きはもちろん、日本酒を飲まない人でも酒好きの県民なら一度は名を聞いた事のある超有名銘柄の空。 口当たりは優しく、口の中で上品な甘み旨みが広がり、余韻は果物の蜜の甘み。しかしスッと消えていき、クドさは皆無。酸味はかなり抑えめで誰もが飲みやすく感じられる。さすがに人気がある一品、万人受けする理由が良くわかる。日本酒苦手な人にほど勧めたくなるお酒。
ほうらいせんの看板商品、純米大吟醸 空 の兄弟商品だそうで、空は一年熟成に対しこちらは年末に仕込み、早春に搾った生酒。とてもフレッシュで酸味が主張するスッキリ爽快な一本。吟醸香の香りが強く口の中にピリッと来て香りが広がる感じが極上。味噌系のアテと頂いた感想は、めちゃくちゃ合う、の一言。味の濃い物をお酒がリセットしてくれる。美味しい。
海外市場を視野に入れたお酒との事でアルコールは低め（とはいえ14度）の純米大吟醸。口当たりは優しく、控えめな香り。一言で言うとめちゃくちゃ透明感のある日本酒。日本酒苦手な人でも誰でも飲めそうな美味しさ。一度の食事で気付いたら四号瓶が空に笑 しっかりアルコールあるので気をつけないとヤられます笑 美味すぎて直ぐまた買ってしまった。日本酒に慣れてない知人にも好評でした。
通常は年2回蔵出しされる吟ですが、こちらは全国新酒鑑評会に出品される年１だけの特別な吟で、通称「裏吟」と呼ばれる超貴重なお酒。その年の仕込みで1番良い出来の吟に更に香り系の酵母が足される物、との事。 開けた瞬間に優しい吟醸香、口当たりも優しく、口の中で香りが広がり、淡麗ながらもちょうど良い甘み。 食中酒で頂こうと思いましたが、美味しすぎてお酒だけずっと飲んでいたい。でも飲むのが勿体ないという葛藤笑 余韻で幸せな気分になれるお酒でした。
甘みが結構強く酸味は弱め、とても飲みやすい。 凄く甘みを感じるが、サラッとして後に残らないスッキリな甘み、デザートみたい 気をつけないとガンガン飲んでしまいそう笑
23年11月の物を頂きました。 率直に最高です。花冷えでの感想。 控えめな吟醸香、口当たりはまろやかで優しい甘み、途中からキレがあり余韻は控えめ。たまにある口に残るくどい甘みは無し、淡白なつまみがめちゃくちゃ合います。料理と共に飲むと主張が強くないのに、単体で飲むと飲みごたえ充分、主役にも脇役にもなるお酒。 飲むととても丁寧に仕込まれたお酒と感じました。 美味しいはもちろん、ありがとうございますって感情が湧きました。
日本酒が何種類か置いてある、魚料理がメインの居酒屋さんで飲みました。優しい味わいがとても美味しい。匂いは甘さがあったけど、口当たりは爽やか。少し値段はお高めだけど、その価値はある味！
繊細ゆえに尖った特徴のない日本酒に感じられた。味の強い料理に合わせると、途端に水っぽく感じられる。合わせるなら、出汁をベースとした日本料理がおすすめ。ワインに合う料理とは相性が悪い。
愚弟が正月に、「これなかなか買えないレアなやつなんだぜ！」と自慢しいしい出してきたお酒。そういえば獺祭を最初に飲んだのも、この愚弟が伊勢丹で一升瓶買ってきたんだった。 蓬莱泉のお酒は頂いたことがない。調べてみると、日本酒好きなら知らない人はいない幻の銘酒らしい。うんごめん、寡聞にして存じ上げず。 飲んでみると、うんまあ、美味しい？この「？」が曲者。 一口飲んだ瞬間「おいっしい！」という酒ではなかった、私にとっては。初心者が飲んでも良さがよくわからないのかもしれない。今思い出しても、ええと、美味しかった……っけ？という感じになってしまう。 もうちょい勉強してから飲むべきだったかもしれない。
関谷酒造と3大稲荷？の豊川いなり神社のコラボ商品。 味わいはいわゆる日本酒な感じで、ガッとした口当たりで鼻にきます。 後味はややスッキリですが、自分の好みとは少し違いました。 味はともかく御利益はありそうです。
