
商品一覧 18商品
八咫烏 本醸造 生原酒 本生
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ふわっと広がるのは糀の甘い香り。少しトゲトゲとした印象の粗っぽい口当たりは、まだ若いフレッシュな新酒ならではのご愛嬌。芳醇なコクがありながらも後味はキリッとしている。
八咫烏 純米吟醸コシヒカリ 本生
未評価
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グラスから立つ香りはミカンの花やユーカリの様な香りが感じられ、口に含むと杏仁やフェンネルの様なヒントから、リンゴや杏の様なフルーティーで濃く深い味わい。カボスやミカンの皮の様な酸味とミネラル感が心地よい。オススメの飲み方は、室温程度に戻して、口の広いグラスで。紅葉おろしとポン酢でハモの湯引きに合わせたり、バターを効かせたキノコ類のホイル焼きなどにも相性が良い。少し温めて人肌程度にすると、シャープで切れの良い辛口のお酒にとニュアンスが変わり、心地良い酸と、コシヒカリ由来のコクが上手くマッチして、口に含むと旨味が口の中に広がる。出汁の利いたお鍋や、おでんなどにピッタリ。
八咫烏 吉野杉樽酒
2.00
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吉野杉に肌添えさせた、杉の香り薫るお酒。キリッとした口当たりの辛口タイプ。飲み方は燗がおすすめ。温めることで、爽やかな杉の香りと、コクのある味わいがひきたつ。
八咫烏 大吟醸 雫酒
未評価
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したたり落ちる雫だけを集めたまろやかな味わいの大吟醸雫酒。極上の酒米〈山田錦〉を40%まで精米し、じっくり低温で醸した大吟醸のモロミを酒袋に詰め一滴一滴としたたり落ちる雫だけを集めた。華やかな香りとまろやかな味わい。
八咫烏 特別純米酒 上撰
未評価
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旨味を感じつつも、クセのないすっきりとした味わいはどんな料理とも相性よし。和食でも洋食でも、こってりもあっさりも優しく包み込む万能選手。気取らない、普段の夕食のお供に。
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