フレッシュな果実を感じられる爽やかさ！シュワシュワとした程よい炭酸もあって、すごく飲みやすい。濁り酒だから、少しだけ乳酸菌も感じる。臭みなんかも全くないので、ゴクゴク飲めてしまう。
立春朝絞りは2/4の朝にお酒を絞って届けてくれるというお酒で、様々な酒造で行われるイベント酒という位置づけだそうです。絞る日が決まっているというのは、つくり手としてもかなり難易度が高いそうです。 仙禽の立春絞りは、アルコール14%のタイプ。立春から少し経ってから飲んだので、酒としてはやや落ち着いていたものの、かなりフレッシュで美味しいです。私としては白ワインという印象。 軽くスイスイと飲めるタイプで、トマトとかチーズが合いそうです。
地元の酒屋さんで最後の1本をゲット！微フルーティーな香りとマイルドな微発泡感、穏やかな酸味、アッサンブラージュとのことで、いいとこ取りで得した気分です！ 海風土の酸味を柔らかくして、芳醇感を一段増した飲みやすさは、お酒の苦手な妻にも飲みやすいと好評でした。 売り上げの一部は、今回の能登半島地震で被災した石川県と酒造組合連合会に寄付されるとのこと。
＠かきぬま 初めての仙禽雪だるま。 シュワシュワ過ぎて開栓の時に吹き出してしまった😅 スパークリングのような泡感、優しい甘さ。 美味しかった。また飲みたい。
白ワインみたいな爽やかな酸味があって美味しい。スルスル飲めるくらい、軽快な飲み口。お刺身やカルパッチョと合わせて食べるのが良さそう。
純米酒専門YATA 新宿三丁目店🍶 仙禽 クラシック 亀ノ尾 生もと 無濾過原酒
キレキレの辛口よりは、するする飲めるけれどフルーティー、でも、もわっとしないタイプが好きで、これはまさにそんな感じでした。
銀座君嶋屋🍶雄町🌾飲み比べ🍶 仙禽クラシック 雄町
大好きな仙禽の春のお酒！春らしく、軽やかな味わいでみずみずしくてフルーティー。
仙禽オーガニックナチュール2024どぶろく どぶろくになったが、にごり酒。 正直どんな味なのか不安があったが、低アルもあって、飲みやすい。 ナチュールは添加物なし、そして超古代製法。 最近このように昔の製法で酒を醸すのが増えてきている。酒造りも奥が深い。
